Miód fasolowy, regionalny specjał (o którym pisałam w poprzednim wpisie) jest produkowany przez pracowite pszczoły z kwiatów fasoli tyczkowej „Piękny Jaś”. Na Roztoczu uprawia się ją w ogromnych ilościach – pola, na których rośnie, zlokalizowane są przede wszystkim na terenie Szczebrzeszyńskiego Parku Krajobrazowego. Miejscowość Mokrelipie z pasieką Ulik również zalicza się do tego obszaru.
Szczebrzeszyński Park Krajobrazowy położony jest na Roztoczu Zachodnim oraz częściowo na pograniczu Roztocza i Puszczy Solskiej. Zajmuje powierzchnię ponad 19 ha. W logo parku próżno jednak szukać fasoli:-). SPK został utworzony w celu ochrony innego lokalnego krajobrazu – wąwozów lessowych. Takie wąwozy powstają w wyniku erozyjnego oddziaływania wody na less, pylastą skałę osadową, której na Lubelszczyźnie sporo (więcej szczegółów znajdziesz we wpisach o Kazimierzu). W okolicy jest także sporo bagien i torfowisk, rozciągają się m.in. wokół rzeki Gorajec. Nazwa pochodzi od Szczebrzeszyna, jedynego miasta na terenie parku.
Wycinanka na podstawie logo.
